La digitalización de la olivicultura permitiría hacer frente a los desafíos a los que se enfrenta el sector, como una mayor producción, calidad y trazabilidad haciendo un uso sostenible de los recursos. En los procesos de digitalización se necesitan grandes cantidades de datos, siendo la teledetección con drones una herramienta ideal para recolectarlos. El uso de drones en olivicultura ha dado lugar al desarrollo de aplicaciones como la caracterización 3D de los olivos, la estimación de producción, o la detección de estreses bióticos y abióticos.